माइक्रोग्रीन खेती
किसान भाइयों और बहनों, हम सब जानते हैं कि खेती-किसानी करने में कितनी मेहनत लगती है। लेकिन सोचिए अगर कोई ऐसी फसल हो जो सिर्फ 7 से 10 दिनों में तैयार हो जाए और उसमें मेहनत भी आधी लगे, और मुनाफा भी अधिक प्राप्त हो, आज हम बात करेंगे एक ऐसी फसल के बारे में जो कम जगह में तैयार होती है, जल्दी उगती है और मुनाफा भी ज़बरदस्त देती है। जी हां, हम बात कर रहे हैं माइक्रोग्रीन खेती की।
माइक्रोग्रीन खेती क्या है?
माइक्रोग्रीन छोटे-छोटे पौधों के अंकुर होते हैं जो बीज अंकुरण के कुछ ही दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। केवल 2 से 3 इंच की लंबाई में ही इन्हें काटा जा सकता है। उदाहरण के तौर पर गेहूं घास, मूली के पत्ते, सरसों, धनिया, सूरजमुखी, ब्रोकली और मटर के अंकुर शामिल हैं।
माइक्रोग्रीन की खेती कैसे करें
इस माइक्रोग्रीन खेती की सबसे खास बात यह है कि आप इसे छत, बालकनी या घर के किसी कोने में भी उगा सकते हैं। इसके लिए जरूरी सामग्रियां हैं:
- अच्छी क्वालिटी का बीज
- ट्रे या गमला
- मिट्टी या कोकोपीट
- पानी स्प्रे करने की बोतल
सबसे पहले ट्रे में मिट्टी या कोकोपीट फैलाएं। फिर हल्के हाथों से बीज छिड़कें और उन्हें हल्का सा दबा दें। रोजाना हल्के हाथों से पानी का स्प्रे करें। सिर्फ 7 से 10 दिन में फसल कटाई के लिए तैयार हो जाएगी।
माइक्रोग्रीन खेती में लागत और मुनाफा कितना होगा?
मान लीजिए आप 100 ट्रे से शुरुआत करते हैं, तो आपकी कुल लागत करीब ₹3,000 से ₹5,000 के बीच होगी। इस खर्च में मिट्टी, ट्रे, पानी का स्प्रे और बीज शामिल हैं। एक ट्रे से 100 से 150 ग्राम तक माइक्रो ग्रीन निकलती है। आज के बाजार रेट के अनुसार, माइक्रो ग्रीन फसल की कीमत ₹300 से ₹600 प्रति किलो है। कुछ हाई क्वालिटी वैरायटी तो ₹1,000 किलो तक बिकती हैं। यानी थोड़े ध्यान और सही तकनीक से अच्छा खासा मुनाफा कमाया जा सकता है।
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फसल को बेचें कहां और कैसे?
फसल की बिक्री के लिए कई अच्छे विकल्प मौजूद हैं:
- रेस्टोरेंट्स और होटल्स: सीधे जाकर बात करें और सप्लाई का समझौता करें।
- जूस सेंटर्स: खासकर वीट ग्रास के लिए बहुत मांग है।
- जिम और हेल्थ क्लब्स: हेल्थ कॉन्शियस लोग माइक्रो ग्रीन पसंद करते हैं।
- लोकल सब्जी मंडी: सीधे जाकर बिक्री कर सकते हैं।
- ऑनलाइन और लोकल डिलीवरी ऐप्स: घर बैठे भी बेच सकते हैं।
साथ ही, आप माइक्रोग्रीन की अलग-अलग वैरायटी को मिलाकर एक पैकेज बनाकर भी बेच सकते हैं और घर-घर जाकर इसकी बिक्री कर सकते हैं।